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詳細商品說明

【GCB】深黑苦甜鈕扣巧克力_1kg(麵包蛋糕西點烘焙專用)
與GCB深黑苦甜巧克力磚同配方
來自世界前三大可可廠GCB集團使用象牙海岸及迦納可可豆研磨鈕扣造型,使用方便、好操作

售價:285
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商品特色
源自西非象牙海岸及迦納,可可含量特高,經滾輪式研磨機精準細磨,巧克力品質均勻細緻。巧克力流動性佳,好操作,溫度容許度高(最高37度C),可耐高、低溫季節轉換,風味香純自然。

過去烘焙主廚製作巧克力需先將巧克力磚敲碎再融化使用,GCB為方便烘焙業界使用,特別進口瑞士原廠Buhler全自動電腦設備,將巧克力製作成鈕扣大小,不需再用力敲打,巧克力溶解性也更佳(與GCB深黑苦甜巧克力磚配方相同)。

應用範圍
蛋糕及麵包裝飾淋面、餡料加工製作、布丁、泡芙、餅乾產品…等。


入數
  • 0入~1入
商品規格
  • 品名:GCB深黑苦甜鈕扣巧克力
    重量:1kg
    原產地:馬來西亞
    成份:糖、棕櫚油、可可粉、大豆卵磷脂、香草香料、鹽
    有效日期:標示於包裝上
    保存期限:18個月(常溫未開封狀態下)
    保存方法:開封後請冷藏保存

    ===== 營養標示 =====
    每1份量 100公克;本包裝含10 份
    ==================
    熱量.............524大卡
    蛋白質...........3.6公克
    脂肪............36.2公克
    飽和脂肪......33.7公克
    反式脂肪...........0公克
    碳水化合物......58公克
    糖................48.3公克
    鈉...................12毫克


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資料來源:momo購物網

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